Знаменитое иранское гостеприимство
Журнал GoIran➜
В Иране много потрясающих природных ландшафтов и еще больше культурных и исторических достопримечательностей. Но, несмотря на все эти чудеса, иранское гостеприимство может стать главной причиной, по которой вы захотите посетить Иран. Снова. От маленьких добрых дел от совершенно незнакомых людей, до незабываемых моментов, когда вы познакомитесь с иранцами поближе – теплота, забота и внимание обязательно согреют ваше сердце. Во время тура в Иран многие заново открывают для себя истинное значение слова “гостеприимство”. В этой статье мы расскажем, почему иранцев называют самой гостеприимной нацией в мире.
Содержание:
- Как выглядит иранское гостеприимство?
- Два реальных примера иранского гостеприимства
- Гость – посланник Бога
- Гостеприимство в персидской культуре
- Что делать, если вас пригласили в гости в Иране
“Проще говоря, люди — это самое лучшее, что может случиться с вами в Иране”: так Lonely Planet, мировой специалист по путешествиям, предпочитает знакомить своих читателей с Ираном. И это утверждение ни один посетитель Ирана никогда не будет опровергать. Если бы проводился мировой конкурс гостеприимства, иранцы, скорее всего, заняли бы первое место. Потому что щедрость и доброта иранцев действительно являются частью их национальной идентичности.
Иранское гостеприимство обычно первое, что вспоминают путешественники из поездки в Иран. Возможно потому, что искренность и глубина иранского гостеприимства отличается от формальной вежливости или угодливого желания заработать, которое часто встречается в туристических местах по всему миру. Возможно потому, что искренность и открытость иранцев сильно контрастирует с тем, что принято транслировать в СМИ об Иране, и с теми стереотипами, которые годами складывались вкруг этой страны. И даже когда вы подготовлены и посетили другие гостеприимные страны, все, что вас ждет в Иране, выходит за рамки любых ожиданий. Просто почитайте отзывы и впечатления туристов об Иране и вы поймете, что иранцы — это то, что делает Иран таким особенным.
И в этом нет ничего нового. Уже в Древней Персии западные путешественники с благоговением вспоминали о масштабах щедрости иранцев. Например, французский путешественник Жан-Батист Шарден, посетивший Иран в 17 веке, писал: «Иранцы — «самые угодливые люди в мире, с самыми обаятельными манерами». Для многих путешественников три столетия спустя иранское гостеприимство остается причиной, по которой они влюбляются в эту страну. Этот уникальный опыт невозможно повторить нигде еще. Потому что только в Иране вы можете так легко, естественно и сердечно общаться и связываться с людьми, которых встречаете на своем пути.
Как выглядит иранское гостеприимство?
Иранское гостеприимство также делает Иран идеальным местом для соло-путешествий, потому что в Иране вы никогда не почувствуете себя одиноким. Большинство иранцев по своей природе очень теплые, открытые и дружелюбные. Во всяком случае контраст с европейцами очень заметен. Иранцы легко разговаривают с незнакомцами, особенно если вы одни, и в целом им нравится общаться друг с другом. В Иране вообще очень легко встретить человека на улице или в магазине, разговориться и за пару дней стать с ним добрыми друзьями.
Но что еще более важно, как только иранцы понимают, что вы – турист и гость в их стране, вас пригласят на чашку чая, угостят сладостями, постараются предложить все, за что вы собирались заплатить и в конце концов всячески будут стараться пригласить вас к себе домой на ужин. Или на обед. Или познакомиться с родственниками. Бесконечные приглашения и походы в гости – естественная форма иранского гостеприимства. И даже если они не говорят по-английски, многие почтут за честь пригласить вас к себе в гости, объясняясь жестами. Это кажется чем-то сказочным и невероятным, но это то, с чем сталкиваются наши туристы в своих путешествиях в Иран постоянно.
Типичная ситуация. Вы идете по улице и ищите конкретное место или достопримечательность. Вы останавливаетесь, чтобы свериться с картой, оглядываетесь по сторонам, выглядите растерянными. Если в вас опознают иностранца или вы попросите помощи у прохожего, уже через секунду шедший по своим делам человек остановится, чтобы помочь. Если он не понимает по-английски, то остановит другого прохожего и вот уже целый консилиум помогает вам найти нужное место. Находится провожатый, готовый сопроводить вас лично, чтобы убедиться, что вы дошли в целости и сохранности. И скорее всего после этого провожатый не уйдет, а пригласит вас домой, предложит обменяться номерами и договориться о встрече. Хотя все же стоит сказать, что во всем этом есть одна тонкость – таароф, о которой мы расскажем ниже.
Два реальных примера иранского гостеприимства
Если вы думаете, что описанная выше ситуация – преувеличение, чтобы заманить вас в Иран, то вынуждены заметить – это минимум иранского гостеприимства, который вас ждет. Самый минимум. Вот пара историй от наших туристов.
“Я тогда только приехал в Шираз и ждал своего знакомого, который должен был приехать в город позже. Я решил посидеть в кафе-мороженое. Я не знал ни слова по-персидски, чтобы прочитать меню, цены и сделать заказ. За соседним столиком сидел пожилой мужчина с девочкой, наверное, со своей внучкой. Он подошел ко мне, показал на одно мороженое и кивком спросил – такое? Я закивал в ответ. Он улыбнулся, сходил на кассу и принес мне чашечку мороженого. Я полез за кошельком, но он стал махать руками, давая понять – платить не нужно, я заплатил за тебя. Потом он просто попрощался и ушел. Он ничего от меня не ждал. Он даже не пытался заговорить со мной, так как мы не могли общаться – я не знал персидского, он не знал английского и тем более русского. Просто он заметил мою растерянность и сделал этот добрый жест по отношению к совершенно незнакомому человеку. Я никогда не забуду вкус того шафранового (как оказалось) мороженного в Ширазе и того доброго иранца.“
“Мы путешествовали по Систану и Белуджистану с моей иранской подругой. Однажды вечером в Дараке мы собирались ставить палатку, и моя подруга спросила у местного жителя, где нам лучше это сделать. Он указал на вход в мечеть и ушел. Через несколько минут он снова проходил мимо, и подруга спросила, где бы мы могли перекусить. Как только мужчина понял, что мы две женщины, в походе, да еще и одни, он сказал: “Зачем оставаться тут? Не надо ночевать тут! Вы сегодня мои гости!”. Вот так мы и провели вечер у него дома, в окружении не меньше десятка детей. Нас спрашивали, как мы живем в России и как нам Иран, угощали домашней едой, фотографировались, мерили одежду белучей. Потом пришли еще какие-то его знакомые, и мы снова ели, фотографировались и говорили.“
Гость – посланник Бога
В персидской культуре, как и в исламе, гостеприимство является чем-то просто фундаментальным. Это не просто традиция или формальность, это часть менталитета. Иранцы относятся к гостям так серьезно, потому что не представляют себе иного. Гостеприимство – часть их культуры, которая навсегда закрепилась в простой и понятной истине “гость – посланник Бога”. В исламе гостеприимство и щедрость действительно являются основополагающими. Хорошее обращение с гостями – долг перед Богом. Твой гость и его благополучие – твоя личная ответственность перед Богом. С гостями нужно быть максимально вежливыми, обходительными и внимательными, ведь так можно угодить Богу.
Персидские суфийские поэты также много писали о гостеприимстве и “акте даяния”. Есть известное высказывание Абу аль-Хасана аль-Харакани, которое гласит: «هر کی در این سرای دراید نانش دهید و از ایمانش مپرسید». Предложение, которое можно перевести как: «Всякий, кто войдет в этот дом, дайте ему хлеба и не спрашивайте об его вере». Санаи, другой суфийский поэт XII века, писал: “Знай его, как дар от Господа, когда гость внезапно появляется у твоей двери”. В персидской культуре не имеет значения, беден ваш гость или богат, близкий родственник или незнакомец: вы должны относиться к нему как можно лучше и приложить все усилия, чтобы он чувствовал себя как дома.
Гостеприимство в персидской культуре
Многие современные иранцы могут не разделять ислама, но принцип гостеприимства все еще коренится в их культуре. Как и во многих других странах мира, чем меньше есть у человека, тем больше и щедрее он готов отдавать. Именно в удаленных сельских районах Ирана, где жизнь гораздо сложнее и беднее, чем в городах, вы найдете самое искренний и душевный прием.
Возьмем, к примеру, свадьбы. В большинстве сельских местностей свадьбы собирают сотни гостей. И, как правило, там нет официальных приглашений. Любой желающий может прийти на праздник и принять в нем участие. Будь он родственник, друг, или турист. который проходил мимо. Рады будут всем одинаково. Потому что гостеприимство в Иране связано еще и с тем, что иранцы очень общительны. Большинству людей нравится собираться вместе, проводить время с родственниками, друзьями, коллегами, угощать и угощаться и т.д. В конце концов, приглашение в гости – это отличный повод приготовить вкусные персидские блюда и устроить “мехмуни” (“вечеринку”), которые любят большинство иранцев!
Стоит отметить, что на интенсивности иранского гостеприимства сказалось и международное политическое давление. Весьма вероятно, что политический контекст последних десятилетий усилил внимание и доброжелательность иранцев по отношению к иностранцам. В течение многих лет после революции иностранцев в Иране почти не было. В первые годы правления Роханни страна внезапно открылась для туризма, и многие иранцы стремились встретиться и поговорить с людьми из других стран, узнать, как они живут, попрактиковаться в иностранных языках, завести новые и т.ч. полезные знакомства. Ведь для иранцев доступ к международным поездкам из-за санкций и экономических проблем стал довольно ограничен. Плюс общение с иностранцами последние десятилетия для иранцев это способ восстановить имидж Ирана, который СМИ много лет называли “террористами” и “осью зла”.
Что делать, если вас пригласили в гости в Иране
Итак, вы уже поняли: когда вы поедете в Иран, вы не сможете не побывать у кого-то в гостях, хотя бы на чашку чая. Тем не менее, есть несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы избежать культурных ошибок.
Первое и самое важное – таароф! Таароф можно охарактеризовать как крайнюю вежливость и стремление угодить, но на самом деле в этом скрыто очень многое. Таароф, это когда ваш таксист или продавец фруктов отказывается от платы. Это вежливость, красивый жест отказа от оплаты, в ответ на который иранцы ожидают настойчивого желания заплатить с вашей стороны. Таароф в каком-то смысле это культурная необходимость, которая стала привычной и машинальной. Если вы похвалите браслет вашей иранской подруги или выскажете восхищение картиной в гостях, вам, скорее всего, предложат подарить и браслет, и картину. И будут горячо настаивать, чтобы вы взяли. При этом хотят ли они расстаться со своими вещами? Нет. И ожидают от вас такого же настойчивого отказа. Таароф, это когда они не хотят платить или дарить, но они должны предложить, чтобы быть вежливыми. Потому что такова традиция.
Таароф между иранцами происходит естественно и непринужденно. Стремясь угодить друг другу они прекрасно понимают, когда стоит соглашаться, а когда стоит поддержать игру и начать горячо и вежливо отказываться. Туристу разобраться в этом очень сложно. Поэтому запомните простое правило – что бы вам не предложили, в первую очередь стоит вежливо и благодарно отказаться, объяснив, что вы не хотите создавать неудобства или беспокоить. Если иранцы продолжают настаивать после одно и даже двух ваших отказов, то это не таароф, а их искреннее желание. И вы можете соглашаться, только обязательно дайте время пригласившему вас подготовиться.
Не берите прямо с места такси к нему домой т.к. хозяйке дома нужно подготовиться и приготовить еду. Принимая во внимание, что они ждут в гости иностранца, готовить будут много и национальные блюда, которые требуют 2-3 часа у плиты. И обязательно принесите с собой подарок. Не ожидайте, что хозяин что-нибудь вам скажет, если вы спросите «что мне принести?» – по-европейски. Скорее всего он будет активно отнекиваться, что ничего не нужно, и гость – уже подарок. Возьмите с собой хотя бы сладости. Многие наши туристы запасливо берут с собой небольшие русские сувениры – матрешки, хохлому, павлово-посадские платки или просто шоколадки Аленка, чтобы оставлять их как комплимент или дарить в ответ на хороший сервис или помощь. А если остаетесь дольше, чем на ужин, то предложите приготовить какую-нибудь еду и купите продукты заранее. К мытью грязной посуды и помощи к уборке стола вас не подпустят, но с удовольствием попробуют русские блины, салат оливье или жаренную с грибами картошку. Так вы выразите свою благодарность и приведете хозяев в настоящий восторг.
Не принимайте приглашения, на которые вы не сможете попасть, потому что отменить визит – большая грубость и оскорбление, если к вашему визиту готовились. А если вы уже пришли, то помните, что вы гость в чужом доме. Уважение к иранской культуре и вежливость — это меньшее, что вы можете сделать. Например, если вы женщина, спросите, можете ли вы снять платок в присутствии других мужчин. Обычно иранки не носят головной убор дома и не против, если иностранка тоже будет без платка. При этом на ужин может прийти бабушка, которая будет прикрывать волосы. И своим вопросом вы окажите уважение к ее традициям и взглядам.
Читайте также:
Знаменитое иранское гостеприимство
Эконом-тур - 4 дня
Классический Иран - 6 дней
Золотой треугольник - 8 дней
Магия Ирана - 10 дней
Все красоты Персии - 14 дней
